银耳汤怎么做才好喝

银耳莲子汤

原料

银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1. 银耳用水洗净，泡开撕碎备用。

2. 将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加适量清水，加热煮沸。

3. 不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮。

4. 放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

红糖银耳汤

原料

红糖、银耳、红枣、水。

做法

1. 银耳洗净泡发，再撕成小块。

2. 红枣洗净去核，切成片状。

3. 将银耳放入砂锅，加适量凉水，煲2小时。

4. 加入红糖及红枣，继续煲汤。

5. 关火，加入枸杞，搅拌均匀即可。