鲍鱼和海参怎么煮

材料：鲍鱼200克，海参400克，蛏干、食盐各适量。

做法：

1. 将鲍鱼去壳，去内脏，洗净杂质，划花刀备用。

2. 海参处理干净，切丝备用。

3. 将鲍鱼、海参、蛏干放入砂锅中。

4. 加入适量清水，开大火煮沸。

5. 然后转小火，继续炖煮1小时左右，直至食材熟透。

6. 出锅前加入适量食盐调味即可。