冻螃蟹很腥有两种可能。
1. 螃蟹冷冻之前没有清洗干净,表面上一些带有腥味的成分没有被去除掉,因此冷冻之后还会有腥味,解冻之后味道更重。
2. 冻螃蟹一般不会在冷冻的过程中变质,但是冻螃蟹的质量会和冷冻之前的螃蟹质量有关系,因此冷冻之前就变质有腥味的螃蟹,冷冻之后也会有腥味。
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