不建议直接吃。
八宝饭味道甘甜,含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,有较高的食用价值,一般都是加热后再吃,因为热的八宝饭吃起来口感更好,且有利于消化吸收。另外,八宝饭中添加了猪油,直接吃冷的还可能会引起肠胃不适。
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