1. 清洗干净
香椿生长的地方不定,就算市场是买来的也要注意进行浸泡清洗后食用,这样能有效的祛除它表面的农药及一些其他污浊物,吃起来也更安全。
2. 炒熟或焯水
香椿叶一定要做熟了再吃,因为香椿叶中含有比较丰富的亚硝酸盐,如果做熟后能有效的减少亚硝酸盐的含量,基本上可以选择炒鸡蛋或者焯熟后凉拌豆腐等,口感都是不错的。
3. 去除香椿梗
很多孕妇朋友喜欢将香椿叶制作成香椿饼食用,需要提醒各位在吃之前要注意将香椿叶的梗去除掉,如果不去除的话会影响它的口感,而且本身孕妇体质比较弱,搞不好会伤害牙龈。
4. 控制食用量
孕妇是可以吃香椿叶的,但是在吃的量上要多加控制,食用过多可能会给人体带来伤害。
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