芋头鸡蛋的做法

芋头鸡蛋饼

1. 首先我们将芋头的外皮去除了，再将它放入清水中仔细地清洗，随后将它切丝。

2. 接着将芋头丝放入微波炉中，差不多等待3分钟左右就可以取出了。

3. 随后将鸡蛋打散，并加入适量的面粉、食盐。

4. 将葱切碎，随后将葱、芋头放入面粉中搅拌均匀。

5. 这时就可以热锅了，倒入适量的食油，随后将面糊倒入锅中，并用小火慢慢地煎，一直煎炸到两面变成金黄色就可以吃了。