醋泡姜什么时间吃最好

建议早上食用更好。

俗话说得好，“早吃姜，胜参汤，晚吃姜，如砒霜”，醋泡姜善于宣发阳明经的阳气，而早上正是气血流注阳明胃经之时，这样时候食用几片醋泡姜可以起到更好的生发胃气，促进食物消化的作用；另外，早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候吃可以更好的吸收醋泡姜的营养成分，使其营养价值得到更好的发挥。