紫苏叶只要洗干净之后,它是可以生吃的。
不过直接生吃的味道刺激性太大,而且不易咀嚼下咽,可以把它做成凉拌紫苏叶再食用,当然紫苏叶泡水喝或者煲汤喝都是极好的,适量食用有治疗风寒性疾病、清热解毒、止咳化痰、增加食欲的作用。因此紫苏叶是可以生吃的,但是消化功能不好的人最好不要生吃,可以配合其他食材一起食用。
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