猪耳朵怎么做好吃

主料：猪耳适量

调料：食盐适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、料酒适量、老抽少许、白芝麻适量

做法：

1. 猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。

2. 锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。

3. 接着加入干辣椒爆香。

4. 放切好的猪耳朵。

5. 放酱油、料酒(多一些)、白糖，拌炒上色。

6. 炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。