核桃长毛了还能吃吗？

看情况。

主要是部分的毛毛还是可以吃的，如果是发霉一类的毛毛就是不建议吃了，就是直接的霉变了，严重的就会有拉肚子的问题。菌类是一类比较复杂的微生物，有些可以用于食品的加工制造，有些在生长代谢过程中可产生有害的毒素。