牛油果打开之后最好可以当天使用,如果没有当天食用完,可以往里面撒入一些柠檬汁,再用保鲜膜覆盖之后放进冰箱,牛油果最好可以留果核保存,内有果核的牛油果抗氧化能力要大于没有果核的牛油果,为防止牛油果的抗氧化能力加快,一般放进冰箱后最好可以在0摄氏度以上保存。
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