1.成熟的小南瓜品种
像板栗南瓜、贝贝南瓜之类的成熟的小南瓜品种,是否去皮主要看个人喜好。这些小南瓜的皮,口感相比一些常见品种的大南瓜,蒸熟之后的口感其实是比较软的了,只要清洗干净,不去皮也是可以吃的。
但也有对口感要求比较高的人,觉得小南瓜皮的口感粗糙,那么就可以把皮去掉。
2.嫩南瓜
嫩南瓜是没有完全成熟的南瓜,外皮也非常鲜嫩,口感不差,是可以吃的,一般不去皮。
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