皮蛋瘦肉粥是广东省的地方传统著名小吃,口感咸软鲜香,而且其中还含有丰富蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养成分,具有益气养阴、生津、解暑热等功效,一般情况下适量偶尔吃几次是不会有什么坏处的;但若是经常大量食用则有可能会引起不适反应,还会对身体健康造成影响。
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