熟的梭子蟹可冷藏或冷冻保存。
将做熟的梭子蟹尽快用保鲜盒装好,以免细菌入侵以及发生串味现象,之后放到冰箱冷藏室保存即可,温度调节在5—10度之间,可存放1—2天左右,若是短时间内不吃的话,最好放入冰箱冷冻室保存,同样是用保鲜盒装好,可存放1个月左右。
若是在保存过程中发生断电现象的,应立即拿出吃完,以免细菌入侵,导致螃蟹变质无法食用。
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