15~20分钟左右。
虽然菱角可以生吃食用,但是为了身体不存在感染寄生虫的危险,在食用菱角时最好还是采用煮熟的使用方法。由于菱角外层时一层厚厚的壳,因而要将菱角煮熟是一个较为漫长的过程,大约15-20分钟左右。在煮的过程中,可以稍稍在水中添加一些盐,对菱角可能带有的水中寄生病菌杀死。
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