白萝卜炖排骨怎么做好吃又营养

原料：排骨、白萝卜。

调料：姜、葱、盐、鸡精。

做法：

1. 萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块;

2. 锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨;

3. 水开后，有浮沫捞出来，然后加几个葱段继续大火烧;

4. 大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，一般要一个小时的;

5. 一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐) 鸡精，葱花起锅。