黑米掉色严重正常吗？

黑米掉色严重是染色米。

在市场上出售的黑米中，也有一些是真的染色米，很多商家为了利益，会把普通的大米表面染色，然后当黑米出售，这种黑米平时淘洗时，一遇水就会大量掉色，而那些天然的黑米在遇水以后则是慢慢的掉色，两者一对比就能分清哪个是真哪个是假。