1.质量好的松茸肯定是非常饱满的,像那些瘦弱而且还畸形的松茸一定不要挑选。
2.好的松茸颜色并不会出现发黄的情况,如果遇到了发黄的松茸,那么有可能是出现了变质的问题,也有可能是被人加入了一些亚硫酸盐。
3.很多松茸里面都含有非常多的水分,不仅有假的松茸,即便是真的松茸,也有可能是经过泡水的,就是为了让样子看上去更加饱满,但这样的松茸会影响口感,而且还会因为水分过多而破坏了鲜松茸的纤维和活性营养,对品质产生较大的影响。
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