牡蛎瘦肉有什么作用

牡蛎含碳酸钙90%以上，并含磷酸钙、硫酸钙及少量的镁、钠、锶、铁、铝，微量的钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等多种无素，还含蛋白质，水解液含天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸等17种氨基酸，总氨基酸含量为0.15-0.24%。牡蛎含有钙、锌等多种微量元素，老年人钙磷代谢失衡者多见，更年期后，常有骨质脱钙现象，使用牡蛎补充钙质，对调整老年人内环境的平衡，有一定帮助猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，适宜病后体虚、营养不良者食用。

猪瘦肉中含有维生素A成分，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退。瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养成分。

牡蛎瘦肉汤具有预防夜盲症，提高性功能，滋容养颜，强肝解毒的作用。