茭白排骨汤怎么做好吃

准备材料：排骨500克，茭白5条，香菇4朵，红萝卜1条，姜3片，葱1条，水8碗。

制作过程：

1. 处理茭白的时候要先剥去外壳，然后将硬的茎部切去，洗干净，可以切成块状。

2. 排骨洗净切小段，氽水捞起冲净;

3. 香菇冲净用清水泡软;

4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;

5. 葱洗净切葱花;

6. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。