板栗瘦肉汤怎么做好吃

1.板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

2.煲这汤时一般1个半小时左右比较合适，这样汤料的营养就可以留在汤里，不仅汤比较美味，而且板栗也很好吃。

3.将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下，可除去苦涩味。

具体做法：

1.将板栗清洗干净，去壳去皮。

2.将瘦肉清洗干净，放到沸水里焯水后清洗干净。

3.汤锅里放水，加入红枣、百合以及板栗，大火煲5分钟。

4.转小火煲1个半小时，出锅后加适量盐调味。