除了蛋白质,非高精致的淀粉食物也很适合运动后食用。
运动时,身体会以脂肪为能量来源,但运动进行约1小时后,就容易改以肌肉为能量来源,故运动后补充全麦面包、糙米饭、五谷杂粮等非高精致的淀粉食物,可避免辛苦练出的肌肉被消耗掉。
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