使用纯牛奶可以制作奶油。
1.在锅里面加入适量冷水,再加入一些吉利丁粉,放置5分钟,这样可以让粉末充分的吸收水分,把火打开,用中小火加热不断的搅拌,一直到晶体充足的吸收水分就可以关火,放到一旁备用。
2.准备一个大碗加入一些纯牛奶,然后再把吉利丁液倒进牛奶当中,用手动打蛋器搅拌,大概搅拌20秒钟左右,在里面加入一些香草精,糖粉,继续搅拌均匀,放到冰箱里面等待一个半小时,需要每隔15分钟左右就拿出来搅拌一下,慢慢的就会变得非常浓,到时间以后取出来,用手动打蛋器搅拌均匀,这样奶油就做好了。
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