西兰花怎么凉拌最好吃

材料：西兰花、葱花、辣椒酱、蒜蓉、生抽、食醋、盐、油。

做法：

1. 将西兰花洗净，切成小瓣。

2. 然后准备一盆水，加适量盐，搅拌均匀，侵泡8-10分钟。

3. 期间准备一个碗，将葱花、辣椒酱、蒜蓉、生抽、食醋、盐、油按一定比例调制成蘸料。

4. 之后锅中加水烧开，将西兰花放进去焯水备用。

5. 最后把西兰花装在碗里，倒入调好的蘸料搅拌均匀即可。