用料:鸡蛋3枚,葱花适量,蜂蜜半勺(可不加),盐适量。
做法:
1.切葱花,然后加入鸡蛋、蜂蜜和盐搅拌均匀。
2.不粘锅刷少许油,开小火,然后倒入适量鸡蛋液,拿起锅子摇晃均匀,当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。
3.盖上盖子稍一焖,然后用木铲翻面顺便取出就行了,可挤一些番茄酱、蜂蜜等在鸡蛋饼上面。
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