孕妇腿抽筋食补

芹菜牛肉丝

食材:嫩牛肉,芹菜,料酒、酱油、淀粉、白糖、食盐、葱末、姜丝、植物油、味精各适量。

做法:将牛肉洗净,切成小丁。加料酒、酱油、淀粉、味精腌制1小时左右;芹菜择叶,去根,洗净,切段;热锅下姜片爆炒,然后加入腌制好的牛肉,加入切好的芹菜,爆炒;适当加一点清水,调味出锅。

功效:牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、胡萝卜素、钙、磷、钾等营养素,与含蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁等营养素的芹菜搭配成菜,能强筋壮骨,改善妊娠易抽筋现象。

银鱼绿叶杜仲肉丝汤

食材: 杜仲,苋菜,银鱼,猪肉丝,味精、盐、生粉、水与高汤适量。

做法:先将苋菜拣好后洗净,切小段备用;将锅内加高汤烧开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚;后加盐调味,并用生粉水勾薄芡即可。

功效:杜仲可补肝肾、强筋骨;银鱼、苋菜含有丰富的钙质,可强筋骨。此汤含有丰富的钙质,可改善妊娠时脚易抽筋之现象。

海带焖饭

食材:大米,水发海带,盐。

做法:将大米拣去杂物,淘洗干净;海带放入凉水盆中洗净泥沙,切成小块;锅置火上,放入海带块和水,旺火烧开,滚煮5分钟,煮出滋味,随即放入大米和盐,再开后,不断翻搅,烧10分钟左右,待米粒涨发,水快干时,盖上锅盖,用小火焖10-15分钟即熟。

功效:海带含碘、钙丰富,海带焖饭松散柔软,清香不腻,适合孕妇食用。