不用。
一般来说素材包子的馅料既可以提前炒一下,也可以不提前炒,没有明确的规定,要是炒,那么一般是不需要炒太熟的,半熟即可,因为包子包好之后还是需要蒸的,可以将馅料蒸熟,所以素包子炒馅料时可以不用炒全熟。
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