主料:面粉500克、豌豆200克、白糖100克、酵母粉3克。
做法:
1. 将酵母粉加水融化,倒入面粉,用手活成面团,表面光滑无颗粒物后,盖上保鲜膜发酵30分钟左右。
2. 豌豆用高压锅煮熟,然后放入白糖,压碎成泥。
3. 将发酵好的面团,制成圆形饼皮,加入适量的豌豆泥,包裹均匀。
4. 最后在外表撒上少量的面粉,放入锅中蒸20分钟左右,即可出锅食用。
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