不需要,但是要洗。
铁棍山药干片煲汤是不需要泡的,只需要将其表面的灰尘等杂质清洗干净就可以了,浸泡的话反而会使得铁棍山药干片的营养成分流失在水中,从而降低了煲汤的营养价值。
若是已经将铁棍山药干片泡水了的话,那么建议将水和铁棍山药干片一起放入到锅中进行煲汤。
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