可以打开。
糖醋蒜在腌制的过程中,不能判断是否腌好时,是可以进行打开查看的,由于容器的特殊性,短暂的与外界接触,并不会对糖醋蒜产生影响。
但要是长时间的与外界接触,大量的细菌微生物进入容器,容易影响糖醋蒜的口感,因此,为了最大程度的不对糖醋蒜造成影响,不能经常的打开或者长时间打开容器,并且在查看完毕后,需要将容器重新密封好。
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