去掉秋葵绒毛和蒂

新鲜秋葵的表面有含有一层绒毛，这些绒毛会使得秋葵表面变的粗糙，为了不使其影响口感，在做秋葵蒸蛋之前最好将这层绒毛去掉，可以用食用盐揉搓或者是用小刷子刷去，另外秋葵蒂的口感也不太好，建议也切去。