秋葵是一种药食同源的蔬菜,营养价值很高的蔬菜,其嫩荚肉质柔嫩,含有果胶、多糖等物质组成的大量粘液,可以在新鲜的时候食用,也可以将其制干食用。
秋葵常见的吃法为炒食、做汤、腌渍、罐藏、凉拌等多种食用方式,其不同的食用方式,具有不同的风味。
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