嫩椰子和老椰子各有优点,建议按照自己的喜好进行选择。
嫩椰子:嫩椰子的椰衣是青绿色的,椰壳是淡黄色的,有点软,比老椰子更容易打开。而椰肉是果冻状的,比较软、少,里面的椰汁较多而且很清甜。
老椰子:老椰子的椰衣是暗棕色,椰子壳是咖啡色的,比较坚硬,难打开。而椰肉比较脆硬,且比较厚,里面的椰汁相对少一些,比较浓甜,不太清爽。
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