一般不需要加。
在腌制柠檬鸡爪的时候一般是不需要加凉白开的,因为像白醋、酱油、生抽等调料都是液体,其中都含有水分,在腌制的时候这些调料能够盖过鸡爪使得鸡爪入味,所以一般是不用再格外的加凉白开的。但如果是腌制出来的柠檬鸡爪味道有一点偏咸的话,就可以适量的加一点凉白开,但注意一定要是凉白开,不能是生水。
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