喝绿豆汤有什么禁忌

1. 绿豆中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。

2. 绿豆含有大量的大分子蛋白质较多，肠胃消化功能差的人不能消化大量的绿豆蛋白，容易造成肠胃负担或腹泻。

3. 绿豆性质寒凉，脾胃虚寒的人喝了绿豆汤会加重虚寒症状，其次那些肠胃功能减弱的老年人食用绿豆汤时也要注意食用量，避免对自身的健康造成伤害。