绿豆汤的营养价值是什么

绿豆汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等物质，还含有钙元素、磷元素、铁元素等微量元素，是我国民间传统的解暑佳品，营养成分比较丰富，有各种煮法，口味繁多，具有一定清热解毒、消暑解渴、除湿利尿、抗菌抑菌以及增强食欲等功效作用，深受人们的喜爱和欢迎。