绿豆汤隔夜喝会中毒吗？

一般是不会的。

生活中有人说绿豆汤吃了之后很容易中毒，但其实绿豆汤是一种性质比较平和的食物，隔夜食用只要是没有发生变质，那么是不会对人体的健康造成伤害的，不需要太过于担心。

但要是吃了变质的绿豆汤，而自身肠胃功能又不是很好的情况下，那么则有可能会出现食物中毒的情况，对人体的健康造成威胁。