热干面多了吃不完能冰冻吗？

不能。

拌好的热干面如果吃不完的话，也只能密封好放入冰箱冷藏，如果冷冻保存的话，不仅会导致口感、味道降低，而且解冻后的热干面是发粘、软烂没有筋道的，也失去了吃面的意义，因此冷冻做法完全不可取，起不到延长食品食用的作用。