煮玉米需要水洗吗？

如何正确水煮玉米

1. 煮玉米要带叶子，将玉米洗净，保留表皮叶子和玉米须放入锅中。

2. 加入没过玉米的凉水。

3. 加入适量小苏打，让玉米当中的尼克酸更好的被人体吸收。

4. 盖上锅盖大火烧开，开锅以后加入5克盐，继续盖上锅盖煮20分钟就熟了，如果比较老的玉米可以稍微延长下时间，有条件的还可以用牛奶煮玉米。

5. 煮好的玉米要及时捞出，避免放在热水里营养流失。

小贴士

有的人为了玉米更香甜软糯会加糖和碱，但不提倡这种做法，因为加糖会掩盖了玉米本身的香甜味道，而加碱长期吃多会破坏玉米本身的营养元素，如维生素b，最正确的就是加少量盐，香甜又好吃。