冷水下锅的玉米煮多久最好吃

根据玉米的量来决定。

如果是一大锅玉米，那么冷水下锅要煮30分钟才行，而2-3根玉米只需水开后换小火煮15-30分钟，不要全程大火煮，以免温度过高，导致玉米水分蒸发过快，出锅后出现干瘪发硬的现象。