柠檬鸡爪要放油吗？

根据自己的口味来选择。

在制作柠檬鸡爪的时候可以选择放油，也可以选择不放。放油的话能够增添柠檬鸡爪的香味，并且还能使柠檬鸡爪的色泽度看起来更好。

但同时鸡爪本身是含有一定油脂的，如果想要柠檬鸡爪的口噶更加的清爽一点的话，就可以选择不放油，具体的话可以根据自己的口味喜好来选择。