柿子的皮能吃吗？

不建议吃。

在吃柿子的时候是不建议食用其外皮的，最好在食用之前先将外皮削开。这是因为柿子皮的口感比较的硬，一起食用的话反而会影响柿子的口感，并且如果没有洗干净的话柿子皮上还可能会有农药残留，所以不建议食用。

另外柿子皮中的鞣酸含量要高于果肉，鞣酸摄入过多的话是不利于身体健康的，因此在吃柿子时最好能将果皮削掉。