甘蔗怎么防止变红

少量购买。

由于甘蔗大多都是由于保存不当，或者保存的时间过长而导致甘蔗变质引起的变红，而在自然环境中，无处不在的细菌微生物都会导致甘蔗受到感染，所以对于这种情况，一般不能避免的，但甘蔗受到细菌感染变红是需要一定时间的，所以建议将甘蔗少量购买，就能够尽快食用而避免发红。