会。
将菠萝蜜晒成菠萝蜜干之后其味道是会变甜的,因为菠萝蜜在晒干的过程中其果肉里面的水分就会慢慢蒸发,这样等果肉里面的水分蒸发完后果糖的浓度就会大大的上升,从而口感就会变得更甜。但同时这样吃起来就会更容易上火,因此在吃菠萝蜜干的时候一定要控制量。
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