都可以,但建议蒸比较好。
小芋头常见于生活中,味甘性平,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、淀粉以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,深受人们的喜爱和欢迎,小芋头的吃法是比较多的,既可以蒸着吃,也可以煮着吃。
但在生活中一般建议将芋头蒸着吃会比较好,因为水煮小芋头时间一长很容易导致小芋头的营养流失;蒸小芋头不需要沾水,可以很好的保留煮小芋头的营养价值。
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