红豆粥
材料:红豆、稻米、冰糖
做法:
1. 把红豆洗净浸泡2小时备用,.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开。
2. 改慢火煮至红豆烂熟,加冰糖适量调味。
百合莲子红豆粥
材料:新鲜莲子、新鲜百合、红豆、圆糯米、水、冰糖
做法:
1. 莲子洗净去绿芯,百合洗净去蒂,红豆用冷水浸泡5小时后,以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。
2. 圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用。
3. 取一深锅,加入水以大火煮开后,转小火,加米煮40分钟,再加入莲子、红豆续煮10分钟后,加百合煮10分钟,再加冰糖调味即可。
黑米红豆粥
材料:红豆、黑米、白砂糖
做法:
1. 红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2. 将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
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