核桃要放冰箱保存吗？

可以。

核桃是可以放入冰箱中保存的，这样能使核桃得到更好的保存，但注意一定只能放在冷藏室内，因为如果将其放入冷冻室内保存的话会使得核桃的口感受到影响。且将核桃放入冰箱中冷藏保存之前一定要将其密封装好。