不宜喝没煮开的豆浆

大豆中含有的抗营养因子遇热不稳定,但是通过加热就完全可以消除。

豆浆不但必须要煮开,煮的时候还要敞开锅盖,煮沸后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。

每次饮用250毫升为宜。

自制豆浆尽量在2小时以内喝完。