降低血清胆固醇

益生菌降低血清胆固醇可能与调节利用内源性代谢产物，加速短链脂肪酸代谢有关系。

服用双歧杆菌，乳酸杆菌的生物制剂，能够使胆固醇转化成人体不会吸收的粪甾醇类物质，来达到降低血清胆固醇的目的。