脂溶性维生素是指不溶于脂肪以及有机溶剂的维生素,它能在体内大量储存,主要存在于肝脏部位,对于脂溶性的摄取应采取的是少食多餐的原则,一次性摄取过量易引起中毒,常见的脂溶性维生素有维生素A,D,E,K。
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